杭州交通信息网临床医学就业形势分析:怎样煮米饭会更香些？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/27 17:48:56
煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％。
米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。
剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
1,把米淘洗干净
2，用冷水煮
3，加合适的水
4，在米中加10粒左右的米兰
5，饭熟时，不急着打开，让它闷6分钟
用凉水煮
我不会煮,但我吃过饭最香的就是:稻米加一点糯米加虾米加瘦肉加牡蛎加盐加味精加点水不要放太多,像煮干饭那样..高出米少许就可以了.
真得很好吃....
应该把米淘好后,放至于15分钟然后放几滴色拉油,这样煮出的饭才香甜可口,
在米洗好后先放置15分钟，待水开后下米，按适量放葱白头那段，米饭色泽、香味俱全。也可消除饭煮糊的味道。