复旦俞燕蕾:salmon是不是三文鱼

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/28 03:03:56

三文鱼刺身是大家熟知的美食,据说“三文鱼”名字的来源是香港人从英语“salmon”译过来的,它主要来自北欧等水域,在冰鲜的处理、解冷、烹制等方面都很有讲究

就是大马哈鱼。
鲜的可放到盘子里,加油、姜、葱、蒜,料酒少许,覆上膜,用微波炉转8分钟就好了。干的可用锡纸包着也是用微波烤。

是 三文鱼 没错

对呀。