杭州交通信息网西安市马家湾地铁口:鱼汤要怎么弄才好啊
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 21:52:24
那要和什么食物一块煮好喝些啊
先洗一下锅，否则会有黑色的东西漂在汤面上。加水，再倒入鱼、葱姜蒜、料酒，煮沸，汤会逐渐呈现出乳白色，加盐、味精，起出。这样的汤很好喝。
先煮鱼头，鱼尾，待几分钟后汤慢慢有些发白的时候放入鱼片或者鱼肉这样效果更好。当然中间的调料的讲究就因人而异了。
先用葱姜油炸出香味，放入鱼，煎一会，用凉水煮，煮至汤成白色，可以根据个人口味放入辣椒、五香分等。
用凉水煮，清汤，不用加任何东西，中间可以放葱姜，最后出锅放盐