华北科技学院宿舍面积:绿豆有哪些吃法？

闽家乐

　　这是道福建菜
　　（1）材料需要发好的笋干，绿豆芽，五花肉，葱，蒜瓣几个
　　（2）备注：那绿色葱花和红色西红柿纯属为拍片片所需，拍好后已被叶儿麻利地丢进汤锅烧了一碗西红柿鸡蛋汤，
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　　绿豆干饭

　　方法：（1）绿豆和米一起淘洗后，如同煮米饭制作。起初还担心绿豆没泡，会碜牙，煮好后才发现担心有点多余。
　　（2）想吃粥了抄点饭，丢进电饭锅，添点水，一小会就好
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　　绿豆填藕

　　取藕两节，绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3个小时后填入藕孔中，加冰糖和水适量，煮熟即可。连汤食，能消暑热和眼热赤痛。
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　　家庭做法：

　　★将绿豆砸碎放入锅中煮20分钟，取汁即成绿豆汤，可以用来当做夏日消暑饮料。
　　★绿豆100克、金银花30克，放在一起煮制即成绿豆银花汤，可以预防中暑。
　　温馨提示：绿豆具有解毒的功效，体质虚弱和正在吃中药的人不要多喝。
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　　绿豆芽凉面

　　绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面上盖凉面，淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁
　　凉面的特点是：多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。

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绿豆粥
原料：粳米100克，绿豆10克。
制法：绿豆先以温水浸泡2小时，粳米加水后和绿豆同煮，豆烂米花汤稠时即可。每日可服2～3次。
美容佳品-海带绿豆汤
原料：海带15克、绿豆15克、甜杏仁9克、玫瑰花6克(布包)、红糖适量

制法：

1.将绿豆洗净、海带切丝。

2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

绿豆沙酿香芋

原料：荔浦芋头400g 绿豆沙4匙

做法：将芋头去皮切块（我买的是已经去皮的，这样就省去一道工序）；

上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；

将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；

将芋头泥搓成丸子状，备用；

锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊
状，淋在做好的芋头丸子上即可。