燕山大学计算机学院:烹调时什么时候适合用鸡精什么时候适合用味精呢？

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 01:03:27
我自己后来查找了资料，说做海鲜类的用味精好一些，不过鸡精需要煮的时间长点，而味精不能经高温的，所以热菜用鸡精也应该是对的吧。

鸡精好些

都别用

做凉菜的时候放味精。
做热菜的时候放鸡精。

凉菜用味精，热菜用鸡精。

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