秦奋的爸爸有多少钱:人工饲养蜗牛的烹饪方法

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/09 03:18:10
就是那种比较大的市场上可以买到
自己家也可以饲养的蜗牛
想知道它的多种烹饪方法

将鲜活蜗牛在沸水中预煮5分钟左右，将肉从壳内挑出（或直接将螺壳敲破），去内脏，用2％食盐水清洗干净，若是蜗牛冻肉，则先解冻，清洗加适量饮用水及桂皮、茴香、葱、姜、酒等料置高压锅内蒸，上气后8分钟左右捞出，切片或切丝加佑料蒸、煮、爆炒、油炸均可

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