杭州交通信息网两学一做如何注册账号:家庭羊肉怎么弄好吃方便.(不怕膳味)
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 14:57:03
既然你不怕膻味，就清炖最好，营养不流失：最好是羊排才好吃，开水焯过，放在高压锅中，适量的清水，姜片和十三香，胡萝卜两根切块，不要加油，太腻了。大火煮开后关小火，十五分钟后出锅，加盐，香菜，葱丝。就可以吃了。前后只需要二十分钟，省煤气，省时间，而且味道比较清淡，我经常这样做。现在的液化气好贵阿。
氽着吃。作法：
1.先将羊肉切成薄片，将葱姜都切成末待用，香菜切段。
2.将锅放水（据人数而定）烧，待要开时，放入肉片，搅拌一下，快速放入葱姜，胡椒粉，盐，撇去浮末，加入味精.香油,最后出锅前要加一点醋，装入汤碗中，放上香菜即可。
3.第二步要快，否则肉就老了，不鲜了。
红焖羊肉;我家经常做
将带骨的羊肉剁成快,开水抄一下,锅烧热加素油,下油锅炒喜欢色重就放点糖,当然少不了葱,姜,蒜及各种调料.多炒一会较好.按个人的口味放盐,然后加水适量,大火烧开,转小火焖40分钟,放点胡箩卜也好再焖5分钟即可
爆炒呀 葱爆羊肉 好吃还不腻
先煮一煮，放一些姜，葱，醋，大蒜膳味就去了，你想炒就炒，煮就煮
涮啊。北方的冬天，一家人围在火锅旁，暖意融融，其乐融融。