58同城收银:中筋面是什么?

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/06 00:38:07
中筋面和面粉有什么区别啊?是不是普通的面啊?

面粉可分为高筋，中筋和低筋面粉，主要是针对食品加工行业而言，不同食品的加工使用相对应的面粉，家用一般在市场买到的多为中筋面粉，有一种专用的饺子粉为高筋面粉，

中筋面就是一般的富强粉,是很常用的,不象低筋和高筋.

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