杭州交通信息网上海移为通信技术垃圾:如何制作布丁
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 03:04:46
去买吧何必自己动手
《鸡蛋布丁》
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鲜奶水--1000g
细糖--160g
果冻粉--25g
香草精--3g
蛋黄--5个
果冻焦糖部份
水--80%
细糖--15%
果冻粉--5%
焦糖--少许
http://www.DiyBakery.com
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(一)鲜奶煮沸，加入先行混合乾拌的果冻粉与细糖，再拌均匀。
(二)待温度下降约80度时再加入蛋黄、香草精拌均。
(三)用过泸纸除去表面泡泡，倒入布丁杯即可。
刚才才看到的,不知好不好吃
红枣布丁
红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
1．将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3．将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4．冷却后放入冰箱中待用。
备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效
长胖的,别吃!