杭州交通信息网美洲豹汽车报价及图片:菜谱里说的竹荪是什么？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/26 18:31:43
竹荪又名：竹参、竹笙、面纱菌等名称。是云南特有的一种名贵食用菌，也是世界上著名的珍贵
食用菌。整个菌体十分美丽，有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之称。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色
的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个
菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、
“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，有人取竹荪与肉共煮，取汤在28～30度下培养，以
与不加竹荪的肉汤作对照，发现竹荪肉汤比肉汤变坏速度迟2～天，表明竹荪确有抑制微生物活动的
作用。
竹荪也是一种菌类啊
超市里有卖的啊，一袋袋的，像银耳什么一样，用水泡一下洗洗干净就可以用来做菜了
挺好吃的～～好像听说很有营养～～
外表类似线手套的手指头。
竹荪,又名竹参、竹笙、面纱菌等。是云贵一带产的一种名贵食用菌。形状略似网状干白蛇皮，味道鲜美，常用来和肉类炖汤食用。
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
竹荪是一种菌类
加上白鸽蛋很好吃的.适合熬汤