杭州交通信息网時空裂痕:谁能告诉我培根是什么菜吗?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 17:29:23
我在网上看到许多菜谱里面的配料都有培根这个菜谱,我从来没有听说我,如果有人知道的话请告诉我?谢谢
初识培根
吾本为食之人，虽然懒惰，但偶尔也会纵横一下各大美食菜谱。“培根”是频频出现于各大名菜配料清单之上的词语。培根乃舶来之物，我一直以爱国愤青自诩，英语水平实在是些许初初级，一直不懂此词含义。只是一直猜测它为某种植物的根部做成的配料,并且是英国著名哲学家培根在发表“知识就是力量”之余而发明的。今天在网上看了介绍才恍然大悟：培根实为烟熏肉（Bacon）。恍然过后，一边为没把自己的培根起源论发表而庆幸，一边觉得十分无奈……好好的烟熏肉，为什么起个洋名字？莫非要把中国烟肉与国际烟肉区分开来吗？犹如洋草莓与洋梨子，为了体现其于本土水果的差别，要称之为士多啤梨与啤梨。
如果你去一家小日本的餐厅中，指着人家的炸虾称之为炸虾，那肯定会招来笑话。见识广的人会向你纠正：no no，这个是“天妇箩”哒捏！那么为了不让那人失足滑倒，就请你别再问这个炸虾与日本妇女的箩筐有什么关系了。
培根---bacon.其实是肉类.是腌过或熏过的猪肉.
有点像午餐肉.
培根,就是很薄的五花肉,条很长,油炸很好吃的,我吃过的.
知识就是力量
就是淹制的咸猪肉,我在英国到处都见的
火腿肉或者熏肉,用油炸过的啊