曾成伟古琴工作室:怎么样做的肉丸才够爽口?

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 16:47:13
怎么样做的肉丸才够爽口?能不能详细讲一下

一、松：肉馅里加鱼茸。
要搅匀，搅透。
二、酥：做好的肉圆在蛋清里拖一下，外面粘面包糠，油锅中炸熟。

肉馅中加马蹄屑，还有就是搅拌的时候要尽量多搅拌，和馅的时候先放油再加其他佐料

这么都好吃

里面加一些桃酥，那样比较松软可口哦

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