杭州交通信息网钵钵鸡的清汤料配方:成都名小吃锅魁的做法(详细点,关键说明用料问题)
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 17:15:52
我所问的是它的详细做法,关键在于用料方面,把用料的详细情况说明清楚
、锅魁：四川堪称锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。八味别上看，四川锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制作方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有出售；名小吃店内有它的地位；甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。
吃肥肠粉就的配上它，一口粉一口锅魁，满足啊，或者撕成小块，泡在汤里也很不错，味道交融。
呵呵,就是,就是.四川的东西都好吃.