杭州交通信息网中专园林高考:里几肉是鸡肉还是猪肉？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 23:03:29
1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片,切丝,切丁,作炸,熘,炒,爆之用最佳.
猪里脊有大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉
外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩不宜切片，切丝
不是里几肉，应该是里脊肉，也就是脊骨内侧的肉
猪、牛、羊倒是都有 ,很好吃又有营养。
一般都是猪里脊
是猪肉身上的
可以肯定地告诉你 猪肉
反正不是鸡肉