杭州交通信息网搭建云服务器:新鲜瘦肉无冰箱保存期?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/11 02:41:11
我在外地工作,自己在宿舍煮饭,没有冰箱,有时肉买多了,用了一半煮饭,还有一半留着晚上或明天再煮,那我怕肉会过久了不能吃?
那一般在超市里买的瘦肉,可以放着多长时间没有问题?放多久不能吃?吃了会怎么样?
我买的肉是个人食用~
只是一点点,3块钱左右的肉,只因超市里只能买到瘦肉,其它就很少了!
那一般在超市里买的瘦肉,可以放着多长时间没有问题?放多久不能吃?吃了会怎么样?
我买的肉是个人食用~
只是一点点,3块钱左右的肉,只因超市里只能买到瘦肉,其它就很少了!
1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质
2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质
4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天
6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美
7、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可保存较长时间
8、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天
9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上
10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年
11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的
12、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月
13、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差
14、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周， 存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。
不管肉或者蔬菜，都尽量不要在冰箱里放太久食用。
放在冰冻层的可以久点
放在保险层，最好在2－3天之内食用，不然还是会变质的。使用后对身体存在潜在的危害
肉，不能放时间太长，最好切好用热水烫一下，肉的颜色刚刚变白就好，捞出来，（注意：不要过凉水）第二天吃的时候您想怎么做都好，不会变口味
加点盐，不要过多