人大中外合作办学:请问有谁知道做手撕牛肉?
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/27 17:47:01
[原料/调料]
牛肉150克。花生油500克、卤水750克(调料店有售)、麻油5克、香酱3克。
[制作流程]
1、用卤水卤熟牛肉,牢起切厚块。注(牛肉一定要鲜嫩的。)
2、烧锅下油,油温120度时,放入原料,炸至香脆,捞起入碟。
3、最后撒上香酱,淋上麻油即可。
加一句选牛肉时要选好
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[原料/调料]
牛肉150克。花生油500克、卤水750克(调料店有售)、麻油5克、香酱3克。
[制作流程]
1、用卤水卤熟牛肉,牢起切厚块。注(牛肉一定要鲜嫩的。)
2、烧锅下油,油温120度时,放入原料,炸至香脆,捞起入碟。
3、最后撒上香酱,淋上麻油即可。
加一句选牛肉时要选好