杭州交通信息网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书客观、专业、权威的知识性百科全书
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/03 01:01:16
首先将鸡肉洗净，开水将葱姜料酒鸡肉过一下，目的去处腥味。可以用油呛锅后，加水或高汤小火文炖。
将，鸡用清水洗净后，过水焯一下。放入葱，姜少许。用文火慢炖，1--2小时后加入调料。注：白糖少许，可祛除易问，并提鲜，放入少许豆蔻，草果，白芷，
好像火锅的时候才放豆蔻的
杭州交通信息网