杭州交通信息网08年泸州老酒价格表:什么是里脊肉
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/09 06:50:57
猪里脊有大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉
外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩不宜切片，切丝。
脊椎动物的脊椎侧上的肌肉群!
脊椎动物的脊椎侧上的肌肉群！
通常吃的就是猪背上的肉了……我爱吃糖醋里脊！！！OH YEAH！！
1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片,切丝,切丁,作炸,熘,炒,爆之用最佳.