杭州交通信息网骑马与砍杀战团mac版:谁知道贵州安顺的怪噜饭怎么做？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 18:31:16
怪噜饭的制作方法
原料：
冷饭 1碗
玉米 2汤匙
青豆 2汤匙
折耳根 10根左右(洗净摘成2cm左右的小段)
熟火腿或熟腊肉 3片(切成丁)
熟豆米 2汤匙
酸萝卜 2汤匙(切成丁)
酸豇豆 2汤匙(切成颗粒)
香葱末 1汤匙
泡红椒 3个(切成小段)
油 1汤匙
盐 1茶匙
味精 1/2茶匙
做法：
1、准备各种原料，四季豆米煮熟(加少量食用碱)。
2、炒锅烧热，下油炒香泡红椒，然后放入青豆、玉米，翻炒至7成熟，依次加入火腿、折耳根、酸萝卜、酸豇豆， 煸炒至出熟色。
3、把米饭倒入锅中，用炒勺打散米粒，均匀翻炒，加入熟豆米、香葱末，待起锅时调入盐和味精翻炒均匀即可。