杭州交通信息网荒原上的小屋:怎样的饭才算清真呢？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/12 16:10:17
我们单位食堂，顾来得是汉族同志，由于他们都是从内地的农村来根本就不懂什么是清真，在他们的思想里清真就是没有大肉就行，所以他们将汉族食堂的餐具和民餐的餐具混到一起用，而且很多汉族同志还将家里带来得饭菜在民族食堂里热，这些都引起了不少的清真同志们的反对，所以想问个明白怎么样才算是真正的清真！？
没有猪肉猪油和猪的其它部份的食品都是清真食品。
典型的清真食品是羊肉，鸭肉，牛肉。做菜用素油，
鸭油，羊油，牛油。
汉民餐具上有猪油分子，不符合清真规定。
除猪以外，动物要带角，鱼要带鳞。
不用猪肉也不沾猪油的食物。
经过阿訇宰杀的都是
经过阿訇宰杀的，没有猪肉，猪油。如果是餐馆的话，要求有当地清真寺授予的清真标牌，而且要老板和大厨都是回民（信教的）。