文明礼仪手抄报图片a4:肝囊肿有什么食疗法？饮食要注意什么？

饮食与生活习惯对肝脏功能有很大的影响。本章将讨论如何培养良好的饮食习惯与生活方式，以预防肝病的发生以及促进肝脏的康复。
l•饮食治疗的基本原则是什么?
其基本原则是摄人"高蛋白质"、"充足热量"的饮食。过去在肝病治疗中十分强调要限制病人脂肪和蛋白质的摄人，因为临床经验表明，当肝硬化失代偿病人一次摄取大量蛋白质时，常因发生肝性脑病而出现神志不清乃至昏迷。 但是，距今叨年前的一项实验带来了被称为"肝病治疗一大革命"的重大转变，实验中将高蛋白质、高热量食品喂给患肝硬化的实验小白鼠，结果发现这类食品对实验动物肝硬化的康复有惊人的促进作用，当把此结果应用到病人的治疗中时，同 样发现肝硬化病人的病死率明显降低。之所以如此，原因在于 高蛋白质、高热量食物能提高肝脏的代谢功能，促进肝细胞的 修复、再生和肝脏功能的恢复，从而使病情得到改善。此后， "高蛋白质""充足热量"就成为肝病病人饮食营养治疗的基本原则，一直延续至今。当然，这一原则也必须根据病情适当调整，如病情重、在肝病活动期、肝病晚期，则不宜应用高蛋白质饮食;慢性肝炎病人以及其他病情稳定的较轻的肝病病人就不必过分拘泥于这一原则，而只要能保持营养充分即可。
肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营 养平衡，每日必须摄人以下四类食物以帮助肝脏康复:
(1)牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、 脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。
(2)鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助 于人体血液、肌肉组织的生长。
(3)蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物 质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。
(4)米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充人体热量，提供人体生命活动的基本能量。
一般来说，一位体重仍千克(公斤)的成人，全日应摄人蛋白质75克，脂肪仍克，糖类240-300克，热量7.53-8.37兆焦(1800-20千卡)，折合食物大致为:牛奶500克，鸡蛋一个，瘦肉或禽、鱼、虾150克，青菜500-750克，豆腐或豆制品50-100克，主食200-250克，水果250克，烹调用油25克以下。
2•急性肝炎病人的饮食疗法要注意什么?
急性肝炎病人在住院期间以清淡、易消化的食物为主，适当注意自己的口味，不宜强求多食;在病人基本康复出院以后，为了促进肝脏的修复，病人仍需合理安排饮食，以达到饮食治疗的目的(图16)。其大致标准是病人每日摄取热量应达到7.53-8.37兆焦(1800一2000千卡)，蛋白质80.85克，糖300-350克，脂肪30-40克，但女性病人每日摄取热量应保持在6.28-7.11兆焦(1500-1700千卡)以内。此外，体重超过标准I0%以上者以及并发肝源性糖尿病病人，则应适当限制热量摄人。总之，急性肝炎病人饮食治疗的基本原则是:保证蛋白质的充足摄人。通过限制糖类摄人来调节总热量，保证体重恒定。
3•慢性肝炎、肝硬化病人的饮食疗法有什么原则?
慢性肝炎及肝硬化代偿期病人的食疗原则是:除遵守所有肝病病人饮食治疗中的"高蛋白质、高热量"原则以外，另外增加一条，就是低盐、高维生素。这是因为慢性肝炎及肝硬化病人体内易发生水、钠游留，且常缺乏多种维生素如维生素 A、维生素C、维生素E等，病人可通过摄人黄绿叶蔬菜以及豆类制品来达到补充的目的。另外，酒精性肝硬化病人体内往往还缺乏维生素B，、维生素B2、叶酸等B族维生素，要补充这类维生素，可将主食改为富含维生素B1及叶酸的胚芽类。
4•合并消化系统疾病的肝病病人饮食应注意什么?
合并消化系统疾病时，除了溃疡急性期病人以外，可遵照 "高蛋白质、高热量"的饮食治疗原则，但需要注意的是，病人宜选择容易消化的食物，避免过硬及过冷、过热食物，少食辛辣酸性、刺激性、油腻厚味的食品。不宜过饱，否则易造成胃卖部过度紧张，增加促胃泌素分泌，对消化性溃疡不利。还要注意饮水有节制，防止饭前过量饮水稀释胃酸，削弱消化能力，诱导慢性胃炎的急性发作。另外，还需注意细嚼慢咽，定时进餐，少吃零食等。
5•合并高血压、动脉硬化、心脏病等心血管疾病的肝病病人饮食应注意什么?
合并上述疾病的肝病病人的饮食治疗原则是:(1)低盐;(2)控制动物性脂肪的摄人，少食动物内脏如肝、脑、肾、肠等，不食含胆固醇高的食品，如蛋黄;多食牛奶、蔬菜、水果、鸡蛋白等。但这样必然与肝病病人"高蛋白质、高热量"的食疗原则发生矛盾，因此必须首先分清肝病和心血管疾病两者中孰重孰轻，以调整两者饮食治疗的矛盾。
6•肝源性糖尿病病人的饮食治疗有什么原则?
肝硬化合并糖尿病的病人，饮食治疗应遵照糖尿病治疗中的"低热量"原则，每日摄人热量为84-105千焦(20-25千卡卜千克:其中碳水化合物占总热量55%-65%，每日250-300克，要求严格掌握，尽量不用单糖或双糖，用粗粮少用细粮，限制蜂蜜、蔗糖、麦芽糖等，甜点心、水果也尽量不用。脂肪占总热量的20%-30%，每日0.7-1.0克/千克，饮食中少食动物泊，少食含胆固醇高的食物。蛋白质占总热量 15%-25%，每日1.0-l.5克/千克，以动物蛋白质为主。
7，脂肪肝病人的饮食应注意什么?
脂肪肝根据病因不同，可分为"营养过度型"和"营养缺乏型"两种。"营养缺乏型"脂肪肝又可分为以下三类(1)酒精性脂肪肝病人多依赖饮酒来摄人人体所需热量，由于不能充分摄人多种营养而造成慢性营养不良状态，从而导致脂肪肝的发生;(2)营养失调性脂肪肝，因过度偏食，而造成体内营养失衡继发了脂肪肝;(3)营养不良性脂肪肝，多发于经济贫困地区，是因人体长期处于饥饿状态而导致的脂肪肝。
对"营养过度型"脂肪肝，应控制饮食量，尤其少食动物源性脂肪，如肥肉、动物内脏等，治疗原则是"高蛋白质、低热量"，提倡少食用糖类及碳水化合物，使体重适当减轻或恒定。
而对于"营养缺乏型"脂肪肝，饮食治疗的原则是"高蛋白质、高热量、高维生素";至于前面所讲的过分依赖酒精来补充体内热量的酒精性脂肪肝病人，只要能及早禁酒，并遵守上述原则，便能不治而愈。
8，合并肾脏疾病的肝病病人饮食应注意什么?
合并肾脏疾病的肝病病人可根据具体病情，摄人"高蛋白质、适当热量。的食物;肾脏病严重者应限制蛋白质的摄人。另外必须严格限制盐分的摄人，肾病病人每日用盐不得超过 6克，肾硬变病人不得超过5克。
9•有益干肝病康复的生活方式是什么?
(1)正确的饮食 正确的饮食是促进肝病康复必不可缺的条件。在此需补充说明，肝病病人应尽量避免食用含有大量食品添加剂的快餐类食物和发霉、变质的食物，以及熏肉、熏鱼等食物，由于肝脏承担着解毒这一重要的人体功能，因此，如果食用前面所讲的那些含毒或含有害物质的食物，必然会增加肝脏的负担，迫使其进行不断的解毒活动。所以，应尽量避免食用上述食物。最佳食品是牛奶、鸡蛋、水果和蔬菜，此外，鸡、鸭、虾、肉、蟹样样可吃，应按时、适量进食。
(2)适度的睡眠与休息 由于肝脏在人体处于睡眠状态时也从不停止工作，因此，为了减轻肝脏的负担，只需要保持充足的睡眠和休息，不必终日卧床(图17)。由于肝脏承担着多种重要的人体功能，如提供人体活动所需的养分和能量，同时回收并处理人体活动时所产生的代谢产物等。因此当人体处于睡眠休息状态时，机体的能量消耗相应减少，乳酸等代谢
产物也同样减少，就能相应减轻肝脏的负担。另外，当人体仰卧时，肝脏门静脉的血液循环可以得到改善。我们己经知道，肠道吸收的养分通过门静脉流入肝脏，这些养分对于促进肝细胞的修复和再生，恢复肝功能是必不可少的。但是门静脉压比动脉压要低得多，动脉血压为心脏搏动所产生的压力;止]静脉压则是肠道蠕动以及呼吸运动带来的腹腔内压，因此，只有当人体处于仰卧状态时，重力影响减少，门静脉血流量会相应增多，这样就能提供肝脏更多的养分。实验证明，站立时，肝脏的血流量只有仰卧时的70%-80%，而运动时更是减少到仰卧时的20%-50%。因此，一般认为肝病病人在康复期，每天要保证8-10小时的睡眠时间。此要求同样也适用于那些肝功能不佳的人群，对于这些人来说，保证充足的睡眠时间，给肝脏提供充足的养分，是防止肝功能进一步衰退的最佳手段。但是，不得不承认，人类的基本生命活动，大多数是在"站、坐"的状态下进行的，虽说仰卧有助于肝病的康复，但每次饭后长时间仰卧休息。必定会妨碍正常的生活节奏，所以，我们认为饭后一般有30-60分钟的休息是比较合适的，晚上保证8-10小时的睡眠为宜。