杭州交通信息网巩义市运管局领导:如何用木瓜籽和牙膏做台湾凉粉？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/07 02:00:44
做出来的凉粉，象水晶果冻一样诱人？
把木瓜籽放进一个中药纱包里，没有的话可以用纱布代替，接一盆清水，把纱包放在水里揉搓，直到水变得有点浑浊，在挤指甲盖大小的牙膏，用勺在水中溶化均匀，静置20分钟就好了
凉水中溶入一定量的牙膏，不要太多，不然吃起来会有一股牙膏味。将木瓜籽装在纱布缝制的小袋中，放入溶了牙膏的水中搓揉，一边搓一边就会有滑滑的粘液从纱布袋中的木瓜籽里溶出。搓到一定程度，水就会变得很粘稠。等搓到木瓜籽不再有新的粘液溶出时，就取出纱布袋，将凉水静置或放入冰箱冰镇，大约一个小时之后，整盆的凉水就会凝结成像果冻那样的软软的半固态物，凉粉就做成了。吃的时候，传统的吃法是兑红糖水，现在就多了，菠萝、荔枝、柠檬、苹果……喜欢什么味都有，不过基本是甜味为主。
做了吃了这么多，我还是第一次知道它叫台湾凉粉，我们四川基本上每个地方大街小巷都有得卖，好多人家到夏天还自己做，我家就年年都做，没听说它跟台湾有多大关系啊？
这东西也能吃 ？！