太原锦天城律师事务所:谁能教教我做油淋茄子啊，谢谢啦

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 00:10:27

配料：茄子、大蒜、精瘦肉、食用油、味精、盐、五 香粉、生粉、香油、葱花
步骤：先将茄子切块，将精瘦肉切沫加入少许生粉搅拌均匀，大蒜切沫备用，将油烧热至九成热，将茄子下锅，稍炸捞出，将油倒出留少许，将五香粉、大蒜下锅稍炒，将肉沫方入锅中，炒至七成熟，将茄子下锅，让入盐、味精、香油放入锅中搅拌均匀即可出锅装盘，撒上葱花，最后就可以上桌共享了。

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