杭州交通信息网扬州皇家新娘:烤羊肉串怎么作
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 15:51:44
先把羊肉用调料腌一下，也可以晚上腌上，第二天烤，然后用烤炉或微波炉烤就可以了。
取羊后腿肉！板油！
切成3＊2CM的片，不要太薄！用签子安一肥一瘦五片成串！！
取鸡蛋两个！用蛋清！加盐！洋葱末！水！面粉少许！调成糊！刷上羊肉串！
上火烤！！五成熟时！加孜燃！辣椒末！盐！烤熟即可！
把肉切成小丁串连起来再放一小块板油否则没味。用蛋清 盐 少许淀粉或面粉加水调成糊，用小勺把糊浇在串好的肉串上，用烤炉或微波炉烤，佐料一般用孜然 辣椒 胡椒粉，依自己口味撒上就成为一道美味。