杭州交通信息网天津市工商局网上登记:苦瓜变成黄颜色还可以吃吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/03 08:52:25
苦瓜变黄了还可以吃。
苦瓜的颜色：小的时候是青色，长大变白色（不十分白），慢慢变黄，老熟变红。
青色或开始变白是采摘的最佳时候，味苦，营养最丰富。老熟变红，味甜，发软，不好吃。
青色苦瓜采摘回来，多天不食用，苦瓜虽然离开了瓜藤，但是苦瓜细胞还是活着的，细胞还在慢慢向老熟转化，所以颜色慢慢变黄。
可以吃，并不说没有变化，是说没有腐烂变质，吃了没有毒副作用。由于苦瓜长时间离开藤叶，没有叶子的营养供应，而自身向老熟转化生长，要消耗大量营养，所以，这样的苦瓜，味道不鲜美，营养没多少，可吃可不吃。不单苦瓜，所有蔬菜，越新鲜营养越丰富，味道越鲜美，储藏越久，营养损失越多，味道越差。
可以吃，因为苦瓜熟了才变黄色，所以可以吃得。
不可以 太老了 不好吃了
应该说不可以了，那时候苦瓜已经很老了．吃起来就象树皮一样．
不可以