杭州交通信息网书法等级:四大家鱼
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 06:03:44
鳙、鲢、鲩、鲮4个品种是广州渔农的长期主要养殖品种,习称为四大家鱼。直到上世纪80年代中期,在结婚摆喜酒的时候,四大家鱼都是必备菜,女家更是指定在餐牌里一定要上鲩鱼。
“四大家鱼”指草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼。
草鱼体色淡黄，鳞片清楚，头部扁平，吻端钝圆；
青鱼身体和鳍为灰黑色，鳞片不明显，头较尖；
鲢鱼体色银白，头比鳊鱼小，从胸鳍到肛门都有腹棱，侧观腹缘呈弧形，胸鳍尖端仅达腹鳍基部；
鳙鱼体色黑而稍带黄色，头大，侧观腹缘平直，胸鳍尖端越过腹鳍基部。
青鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼
青鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼
青鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼
青、草、鲢、鳙