杭州交通信息网田雪松书画院的老师:茶叶放冰箱的冷冻室好还是存放保鲜室好？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 22:05:26
茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是所说的茶变。茶叶的保存条件不好能加速茶叶的自身氧化及霉变。
保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶使用生石灰作吸湿剂。
http://www.shuimen.com/Article_Print.asp?ArticleID=491 这里面更全面
更多补充：http://www.tea114.cn/info/2002/6-1/23021788551.html
http://www.education.ntu.edu.tw/wwwcourse/good/d7-2.html
http://design93.town-all.org.tw/view42/8.htm
http://www.sccyw.com/printpage.asp?ArticleID=326
保鲜室
我就是这么赶的
冰箱冷冻室
放在冷藏室比较好。