杭州交通信息网深圳维业装饰集团上市:如何自制冰淇凌?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 09:40:33
甜点
自制草莓冰淇凌
1 这个是基本原料。奶油，绵白糖，草莓酱。外加牛奶，玉米淀粉
2 打发奶油的容器事先在冰箱冷冻室冰冻过，还有垫有冰块～～这样奶油很容易就打发了
3 加入绵白糖和草莓酱，打成这个样子
4 草莓打成浆
5 倒入奶油中，用打蛋器稍稍打一会。
6 牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
7 混合到5中后成紫酱紫
8 放入冷冻室，每隔四十分钟拿出来搅拌一次，一共四次～～注意：从最开始用搅拌机到后来手动，都保持往一个方向。
还有这个也可以看看
图文的：http://www.hznbc.com/bbs/print.asp?id=3776
介绍一种简单的方法：
准备：新鲜牛奶500克 炼乳若干 巧克力一块（最好是纯巧克力，不要有干果的）新鲜鸡蛋2个 白砂糖若干
操作：煮沸牛奶，在热牛奶中加炼乳若干，搅拌均匀（最好使用搅拌机），将巧克力在微波炉中烤化，加入调好的牛奶中，拌匀。将新鲜鸡蛋去壳放入碗里，小心取出蛋黄，在搅拌机中搅拌均匀，加进牛奶，最后再均匀加入白砂糖拌好牛奶，放入冰箱，就可以等待自己做的冰淇淋了。
材料哪卖哦