杭州交通信息网那里有报考暖通证书:葡萄上一层白颜色的东西是什么？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 05:50:14
那是果粉
一般来说，果粉越多，说明葡萄越新鲜
但是现在由于葡萄上也会喷洒农药
所以，葡萄皮上的白色粉末应该洗净了再吃
新鲜葡萄的皮上的白色物质是果粉，是一种蜡质层，能阻止水分蒸发，减少微生物侵入，保护果实的新鲜度。
不同的葡萄品种，果粉的薄厚也不相同。可以帮助区分不同的葡萄品种。
新鲜葡萄有果粉，很薄，似霜，一碰就掉。擦碰、清洗、长期储存都会使其消失。
果粉保持完好，说明葡萄刚刚采摘，非常新鲜。
果粉吃了不会影响健康。
但如果表皮有白色或淡蓝色斑点，则是药剂残留，需要清洗干净再吃。
葡萄果粉中存在酵母，自制葡萄酒在发酵时，可以不用另加酵母。
高锰酸钾
维生素沉淀。