粮油质量检验高级技师:寻求鲟龙鱼湘味最佳做法

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/06/06 16:46:01
我是一酒店老板.我店的鲟龙鱼做法还是按照最基本的一鱼两吃(鱼头鱼骨炖汤,鱼肉做香辣鱼片)来做,请问各位湘菜大厨能不能提供点新鲜点的做法.口味第一.
我要的是创新的做法。中国大明白你的那些做法都已经过时了，而且我所要的是湖南口味，偏辣的做法。

我觉得清蒸，放小量的葱丝、姜丝再放熟油然后加点试油就OK拉

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