东阳市国土资源局:请问那位知道真空包装的高温杀菌过程？

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/06/04 17:56:34

高温杀菌是将肉制品或其它可以高温杀菌的食品，经过真空包装后，放入杀菌锅内进行有控制的升温，保温和降温过程而达到商业无菌目的的一种工艺。

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