叶子的眼睛教学视频:肉类怎么炒不老

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/06/06 15:04:12
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加水,加淀粉.

大火，快起锅就不会老的

加入生粉，炒肉的话，肉会比较嫩！

先用水抄一下，在炒就不老了

现在有种东西叫嫩肉粉,超市里都可以买的到,在炒肉之前3分钟和肉一起揉均匀,尽量保持大火下锅,翻炒几秒就OK,鱼肉之类也可以用鸡蛋清搅拌在下锅烹煮肉质也会特别鲜嫩!

用嫩肉粉

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