中仪:那种蘑菇裹上面粉炸的东西叫什么名字?具体怎么做?
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/17 13:33:23
记得是一次过节在什么地方吃的。但不记得名字了。想知道怎么做的?
椒盐蘑菇:
1平菇洗净,撕条;
2面粉加鸡蛋及少量水调成略稠的糊;
3油锅烧热,将蘑菇条拖满糊入油锅炸至金黄捞出;
4全部装盘后撒椒盐或蘸椒盐食用。
天妇罗,日本的。
软炸鲜蘑,裹的不是面粉是鸡蛋加淀粉。
椒盐蘑菇:
1平菇洗净,撕条;
2面粉加鸡蛋及少量水调成略稠的糊;
3油锅烧热,将蘑菇条拖满糊入油锅炸至金黄捞出;
4全部装盘后撒椒盐或蘸椒盐食用。
天妇罗,日本的。
软炸鲜蘑,裹的不是面粉是鸡蛋加淀粉。