重庆飞广州时刻表:怎样使不加食用色卤肉保持光亮的颜色
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/18 10:39:13
在熟肉店里卖的卤肉表面很是光亮,但大多数是用的色素,在没色素情况下卤成的肉很难有那样的色泽,请问哪位高人知道这方面的技术?如告知将十分感谢!!
红曲植物色素!无毒!好象是云南特产!
不要放番茄类的东西。
因该放糖。
或红曲。
加番薯粉
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