驻徐州部队:小孩吃饭喜欢放鸡精对身体有害吗

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/03/29 13:30:44
我的小孩4岁了
不喜欢吃饭不过只要给他放了鸡精他会吃
我想问一下就是吃多了鸡精对他的身体有害吗?谁知道请告诉我一下
先谢谢了

其实这种调味料吃多了对人身不会造成太大伤害,只是可能会对小孩的口味造成一定影响。所以还是尽量避免让孩子过多接触为好。

从卫生角度讲,鸡精对人体是无毒无害的,鸡精在烹饪过程中,对使用它的条件,较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合,适量加入到菜肴、汤、面食中,均有较好的增鲜作用,尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制,其香气、滋味相互适应,令人食欲大开。
但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。鸡精在使用中也要注意以下几点:1.鸡精中含有10%左右的盐,所以食物在加鸡精前加盐要适量。2.鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入;3.鸡精溶解性较味精差,如在汤水中使用时,应先经溶解后再使用,只有这样才能被味觉细胞更好地感知;4.鸡精中含有盐,且吸湿性强,用后要注意密封,否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。
不要过量食用

有,在国外是不让吃鸡精的,影响很大

有!最好少吃!