杂诗七首其一曹植朗读:化学高手进

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/03/29 15:28:49
既然糖类都有羟基 那么根据物质的性质由官能团决定 是不是糖类 也都有醇的性质 如与活泼金属的反应 酯化反应 催化氧化等 ~~~ 如果不是 那哪些有哪些没有 为什么?? 清帮我详细回答 谢谢

糖类是多羟基醛或酮,它有羟基就一定有羟基的性质,但糖一般为固体与活泼金属的反应就存在问题,酯化也不行。除非在水溶液中,但水溶液中活泼金属先和水反应,酯化可以,催化氧化也可以。

糖分单糖和多糖,是一类多羟基醛酮的缩合物.有些糖有醇的性质,但一般不与活泼金属的反应.