杭州交通信息网夏新电视怎么样:化学好的进
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/20 12:58:11
既然糖类都有羟基 那么根据物质的性质由官能团决定 是不是糖类 也都有醇的性质 如与活泼金属的反应 酯化反应 催化氧化等 ～～～ 如果不是 那哪些有哪些没有 为什么？？ 清帮我详细回答 谢谢
具我所知，葡萄糖是多羟基的醇，那么它也有醇的性质
而果糖是多羟基的醛，那么它更多的是醛的性质，它不能和活泼金属的反应 ，其他都能。我就见过与醋酸的酯化反应
还有葡萄糖的催化氧化变成醛，而果糖的催化氧化变成酮
官能团决定性质，有什么样的官能团就决定什么样的性质
物质的性质由官能团决定,但有些官能团会相互影响,例醇基将醛基中的氢取代就成为"-COOH"基.与活泼金属的反应 酯化反应 催化氧化都可以.这里我要补充一点,虽然果糖不是多羟基的醛应该是多羟基的酮,但有氧化性,原因是两个果糖异构形成.
你说的对啊。