云南移动集团管家:为什么绿豆与狗肉一起吃会中毒?

有关食物的研究永远不可能有权威的定论。因为食物有害于身体的根本原理是在各种化学反应中（消化过程）产生有害于人体的化学物质。而食物产生的化学物质是很多的，有些人们已经发现，有些，随着研究的深入也在不断发现。经常有报纸报道某某食物经过研究发现还有什么什么，对人体有益或者有害，而在这之前人们往往不知道这些，也许吃了很多有害的东西。比如有个节目劝人们不要在正餐时或者餐后不久吃水果，而西餐中很多菜都是以水果为材料，而且佐以大量鲜榨果汁，也没有发现对人们健康有太大问题。其实都不必担心，这些研究无法有一个确切的结论，无论是中医的食物相克理论，还是以后的所谓经过什么实验发现的以往结论的悖论等等，都还没有足够的科学证明。因为任何实验都不可能做到绝对正确和全面。但是有一点应该引起人们注意，就是饮食习惯要好，注意各种事物的搭配，注意适量饮食等等。

食物相克小常识
同时进食物 导致后果 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒 2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死37 虾子+青枣 会中毒 3 牛肉+栗子 引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒 4 牛肉+红糖 胀死人 39 田螺+木耳 会中毒 5 牛肉+盐菜 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 41 鸡蛋+糖精 中毒,重则死亡
7 牛肉+田螺 会中毒 42 皮蛋+红糖 中毒,发呕
8 羊肉+西瓜 伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋
9 羊肉+田螺 腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢
10 狗肉+绿豆 会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积
11 狗肉+黄鳝 会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛
12 狗肉+葱 会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒
13 兔肉+芹菜 脱发 48 萝卜+人参 滞气
14 兔肉+人参 会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎
15 兔肉+青姜 会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒
16 兔肉+红罗卜 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢
17 鸡肉+芹菜 伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢
18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒
19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒
20 甲鱼+苋菜 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑
21 黑鱼+茄子 肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒
22 鲤鱼+猪肉 会中毒 57 红薯+柿子 会得结石
23 鲤鱼+甘草 会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒
24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身
25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷
26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒
27 鲑鱼+河豚 有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身
28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾
29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜 患痢疾
30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水 引起腹泻
31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆 伤元气
32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘
33 螃蟹+柿子 引起腹泻
34 螃蟹给癞病人吃 必死
35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)

食物相克小常识
同时进食物 导致后果
1 猪肉+菱角 肚子疼
36 虾子+金瓜 会中毒
2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死
37 虾子+青枣 会中毒
3 牛肉+栗子 引起呕吐
38 鳖+芹菜 剧毒
4 牛肉+红糖 胀死人
39 田螺+木耳 会中毒
5 牛肉+盐菜 会中毒
40 田螺+玉米 会中毒
6 牛肉+鲶鱼 会中毒
41 鸡蛋+糖精 中毒,重则死亡
7 牛肉+田螺 会中毒
42 皮蛋+红糖 中毒,发呕
8 羊肉+西瓜 伤元气
43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋
9 羊肉+田螺 腹胀
44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢
10 狗肉+绿豆 会中毒
45 蒜头+蜂蜜 会变疳积

狗肉和绿豆：食则胀腹。
解救：甘草一两煎水服。
参考资料：食物相克与中毒解救