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来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/16 00:29:09
水滴在沸腾的油里发出爆响是为什么
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水只要烧到100℃就开了，可是油却要烧到摄氏200-300度的时候才会沸腾。所以，水一滴到烧熟的油锅里，一下子就开了，同进还会产生大量的蒸汽。蒸汽向周围急剧膨胀，于是就发出了“啪、啪”的响声，有时锅里的油也会溅出来。