瓦罗兰传奇之我是主角:切洋葱不辣眼睛的方法

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/03/29 15:43:55
我喜欢吃洋葱,但每次切的时候都是泪流不止的。
怎样才能不这样呢?

切洋葱时,由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢? 根据老妈的经验,你不妨试下以下操作
1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切,就没事了。
8.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!(呵呵,很好玩.够另类!!!)
9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!

只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿,再切就不会刺眼睛了。你不妨一试。

or 洋葱用薄一点的塑料袋装好,然后放入冰箱冷冻室内,待洋葱凉透但尚未结冻时,取出洋葱,经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。

其实,洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用,原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质,它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸,这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用

切洋葱时,由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢?其办法是,只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿,再切就不会刺眼睛了。你不妨一试。

or 洋葱用薄一点的塑料袋装好,然后放入冰箱冷冻室内,待洋葱凉透但尚未结冻时,取出洋葱,经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。

其实,洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用,原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质,它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸,这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用

总结方法如下:

1.切洋葱前将洋葱浸入热水中3分钟后,再切即可不流眼泪或在要切洋葱前先把洋葱放到冷冻库(约冻一天)让他冷冻..这样切洋葱就不会流泪了!
2.搓两个卫生纸球,塞住鼻孔,用嘴呼吸,切洋葱时一点眼泪都没有!(中央2台)
3.在切洋葱前把切刀放在冷水里浸一会儿,再切就不会刺眼了
4.放在水里切

说得都非常好,你们试过吗?我刚去饭店时,就遇到过这个问题,我问过我师父,用什么方法可以切洋葱不流泪,我师父说:“每天切一百斤,你就知道啦。”真的,我这样做了。现在什么事情都不会再发生了。

首先这个问题不值这么多悬赏分
!!

在切洋葱刀面上擦上水即可,这个很简单