杭州交通信息网将军嫁到书包网:初中化学问题
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 03:59:53
苹果汁是人们喜爱的饮料。由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色（Fe3+）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（ ）
A.氧化性 B.还原性 C.碱性 D.酸性
A.氧化性 B.还原性 C.碱性 D.酸性
答案： B
加入维生素C可有效防止苹果汁由淡绿色（Fe2+）变为棕黄色（Fe3+），那么说明维生素C可使棕黄色又变回淡绿色，即Fe3+被还原为Fe2+。要使一个还原反应发生需要加还原剂，故维生素C是还原剂。
B 还原性是使别人还原，就是使别的元素化合价降低，自身的化合价升高
D 还原性不能改变化合价把+3变+2
B,二价铁变成三价铁,其化合价升高,即发生还原反应.加入的维生素C代替二价铁发生还原反应.
CD排除
氧化价数升高A 错
B 化合价升高失去电子被氧化还原剂显还原性