杭州交通信息网电化学极化和浓差极化:那位老大帮我翻译个句子(中译英) 5
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/24 10:56:09
结果显示：温度85～100℃，时间1.5～3.0min的热烫处理显著地抑制了多酚氧化酶和过氧化物酶的活性，较好地保存了芦笋的感官品质。
高手帮忙下.谢谢了
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Results : temperature 85~100 degrees, the hot 1.5~3.0min processing time significantly curbed Duofen oxidase enzyme and the reactive peroxides, the asparagus better preserve the sensory qualities.