刘涛视频直播:化学问题！！！

肥皂应该是利用皂化反应制得的
皂化反应是油脂在碱性条件下的水解反应
{C17H35COOCH2}

{C17H35COOCH}（中间的C元素用箭头相连）+3NaOH------------------------

{C17H35COOCH2}

---------（条件加热）3C17H35Na+丙三醇（电脑不好打）

很早以前，我国人民就知道草木灰里含有碱质，并用这种灰的溶液来洗涤衣物。除此之外，还用皂荚、天然碱等作洗涤剂。后来又在实践中创造出用猪胰和猪油，同天然碱制成“胰子”，这可说是肥皂的祖先，直到现在，内地有些农村仍在使用。用油脂和碱制肥皂，可以通过盐析提取甘油，这在我国以手工方式制作“胰子”的条件下，是根本不可能设想的。

制肥皂要用盐，这是本世纪初当我国出现了肥皂厂以后，才逐渐被人们所了解的。肥皂的主要原料是油脂和烧碱。它们是两种不同性质的物质。要将精炼过的油脂投放在盛有碱的铁锅里，通过蒸气蒸煮，使油脂同碱液在沸腾的状态下增加接触，发生水解，反应生成肥皂与甘油，这个过程叫做“皂化”，也称为“碱化”。皂化反应中，为了保持溶液有合适的粘度，常常加入盐。由于盐中钠离子的作用，可以降低皂化液的粘度，从而使皂化反应正常进行。这是制肥皂的第一步。甘油是制造裂性炸药硝化甘油的重要原料，也是医药工业和日用化学工业不可缺少的原料。

盐液不能溶解肥皂，却可以溶解甘油。为了提取甘油，就要在皂化完成后进行第二步，使脂肪酸钠在溶液中达到足够的浓度，这时就需要向煮皂锅里加固体盐或浓盐水。盐加入皂化液中，最初粘度下降，随后急剧提高，达到最大值时分为两层。上层为皂液，其脂肪酸钠含量达60%以上；下层比重较大，为盐溶液层，其脂肪酸钠含量低于30%；从而完成盐析过程。下层的盐溶液，通常称为“废液”，甘油就隐藏在这些废液中。盐析后一般要静置三小时以上，以便肥皂充分析出，尽可能少含废液。在生产实践中，要求废液中烧碱和脂肪酸的含量愈少愈好。

盐析后为了进一步洗出肥皂中的甘油，并去除一部分色素和杂质，需要进行洗涤，然后还要经过碱析和整理。

目前，我国普遍采用的煮皂法，是半逆流洗涤操作法，又称为双线逆流洗涤煮皂操作法。油脂和碱液需要经过两次皂化、盐析，四次碱析，最后还要有两次整理。除两次盐析时需要用盐外，在第四次碱析和两次整理中，也都可用盐水代替碱液。这种煮皂法的优点，是能显著地减少废液量，提高废液中的甘油浓度，使废液中甘油含量达到7%以上，从而有利于提高甘油回收率。（