杭州交通信息网镍矿投资报告范文:一道化学题
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/03 06:42:53
区别植物油和矿物油正确的是？
A 加酸性高锰酸钾，震荡 B 加氢氧化钠，加热
C 加新制氢氧化铜，加热 C 加溴水震荡
选什么？请说明为什么？
为何不选其他的,Br2可与双键反应，kMnO4也与双键反映？
A 加酸性高锰酸钾，震荡 B 加氢氧化钠，加热
C 加新制氢氧化铜，加热 C 加溴水震荡
选什么？请说明为什么？
为何不选其他的,Br2可与双键反应，kMnO4也与双键反映？
B.
用热的碱溶液可区别植物油和矿物油.
因为植物油为油脂,在热碱溶液中水解，产物均溶于水;而矿物油主要为烃类，不与碱反应，且矿物油比水轻,液体会分为为两层.
答： B 加氢氧化钠，加热
植物油中含不饱和键可与溴发生加成反应,因此，溴水不可取。温度越高，氢氧化钠溶液的水解程度越大，碱性越强，油污的水解速率越快；硬水钙镁离子易与肥皂反应生成难溶于水的高级脂肪酸钙(镁)，植物油为油脂，在热碱溶液中水解，产物均溶于水，有沉淀现象。而矿物油主要为烃类，不与碱反应，液体仍为两层，可以有分层的现象来区分。
植物油与碱混合会出现乳化现象，而矿物油却不会，这是初中学生都该知道的。所以选B 加氢氧化钠，加热
答： B 加氢氧化钠，加热
植物油中含不饱和键可与溴发生加成反应,因此，溴水不可取。温度越高，氢氧化钠溶液的水解程度越大，碱性越强，油污的水解速率越快；硬水钙镁离子易与肥皂反应生成难溶于水的高级脂肪酸钙(镁)，植物油为油脂，在热碱溶液中水解，产物均溶于水，有沉淀现象。而矿物油主要为烃类，不与碱反应，液体仍为两层，可以有分层的现象来区分。