杭州交通信息网新疆建筑材料研究院:酸奶能加热吗
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/19 10:20:37
酸牛奶忌加热。酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用，而经过加热煮沸后，不仅酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。
当然能加热，但是加热后它的营养成份会大大降低
不觉得加热味道怪怪的？？
恩 最好不加热
能加热
但是鲜酸奶加热了味道很怪而且很油腻...
娃哈哈类型的包装酸奶的酸奶味道变化不大...
酸奶是不能加热的
能加热，但最好别喝