计算机高新技术证书:烧鸡块怎样去腥味?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/03/28 19:06:52

事先用热水氽一下,在水中加料酒!烹饪中加少许糖、葱、姜!!

先用小苏打拌一下,然后放在那边冲水!把血水冲掉。
当然原味也会大减,不过肉质变松口感变好。只要加入鸡精或肉味。味道就会更好。

我知道,经常做的.只是我打字太慢,时间短了说不清楚.可在百度搜索[鸡块去腥做法]试试看.

用小苏打拌
最后加点姜