1999年新闻联播5月 9日:物理问题

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无论外界的气温怎样,冰水混合物的温度一定是0度,为什么?

因为水在凝固时(或冰在熔化时),是要放出(或吸收)一定的热量的(相变潜热).在这一阶段,水(或冰)的温度始终是0度.如果温度高于0度,则全是水,如果温度低于0度,则全是冰.所以无论外界的气温怎样,只要还是冰和水共存的状态,温度就一定是0度.

临界点

凝固点0℃