杭州交通信息网湖州市德清县地图:干馒头为什么在火上烤一下就变软了？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/23 20:36:34
这个问题从小就有了。可一直不知道是为什么。
馒头放两天就会变干，放在火上烤一烤就会变软。
为什么不是越烤越干？——当然不是一直这样烤下去，那样肯定会变干的。
馒头放两天就会变干，放在火上烤一烤就会变软。
为什么不是越烤越干？——当然不是一直这样烤下去，那样肯定会变干的。
你所谓的干与软都只是相对的而已,馒头放时间长了自外逐内变干,当你烤的时候里面的水分会慢慢向外扩散,在这段时间内馒头是不会烤焦的.
当然火候更重要!
是因为火把馒头里面的水,烤成水蒸气,到外面的层,让外面的软化了