阶梯电价:土豆可以和蛋一起吃吗?为什么?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/03/28 16:53:43
sbui1020918 ,到底可不可以组合一起吃啊?

土豆和鸡蛋是可以一起吃的,鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料,因此,两者同食是不会有太大问题的。
与土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有:香蕉、石榴、柿子、西红柿等。
1、土豆不宜与香蕉一起吃。
土豆与香蕉一起吃,很容易会使人脸部长斑,如黄雀斑等。
2、土豆不宜与石榴一起吃。
土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒,一旦出现中毒迹象,可以用韭菜水进行解毒。
3、土豆不宜与柿子一起吃。
我们在吃了土豆之后,胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出,很容易导致消化不良。
4、土豆不宜与樱桃、西红柿一起吃。
两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似,因为吃了土豆后,土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
土豆的饮食禁忌:
1、忌连皮吃。
土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮,也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外,发了芽的马铃薯更有毒,其中龙葵素含量是正常时的100倍,故食用时一定要把芽和芽根挖掉,因该物质可溶于水,并应放入清水中浸泡。还有,该物质遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒,因此宜大火炖煮,烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒,发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后,应迅即去医院诊治。
2、脾胃虚寒忌多食
土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
3、孕妇忌食
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。
4、忌冷冻
土豆宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的马铃薯不能食用。

我一直都有比较钟意照食品店谱来煮菜,我见过食谱中提出过:食谱组合不当很可能出现中毒症状,比如民间早有“土豆+蛋”一起吃会呕吐、“蜂蜜+葱”吃了也会不适等说法。我也见有人试过马铃薯香蕉面部起斑。又好似土豆+西红柿 士豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳.消化不良等等。我比较迷信食谱,因此,一直我都有未度过土豆加蛋的煮法, 但土豆+牛肉我就试过多次了。牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮.不但味道好.且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。

石榴+土豆 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。

土豆最好不要和蛋一起吃

  1. 土豆芽含有一种特别的生物碱甙(龙葵碱),吃了发芽的土豆,在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。

  2. 会出现咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后会出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻。

  3. 出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

二、土豆不能和什么一起吃

与土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有:香蕉、石榴、柿子、西红柿等。

  1. 土豆不宜与香蕉一起吃。土豆与香蕉一起吃,很容易会使人脸部长斑,如黄雀斑等。

  2. 土豆不宜与石榴一起吃。土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒,一旦出现中毒迹象,可以用韭菜水进行解毒。

  3. 土豆不宜与柿子一起吃。我们在吃了土豆之后,胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出,很容易导致消化不良。

  4. 土豆不宜与樱桃、西红柿一起吃。

两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似,因为吃了土豆后,土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。





如果你看了《病从口入与食物相克》你就知道了,有些食物并不是相克的而是在做的时候。出现了问题也就是说做的时候有细菌进入吃以后就有不良反应。而大家又很少把这两样东西放到一起吃,所发就误认为它们是食物相克。

记得小时候妈妈就和我说吃鸡蛋的时候不要吃土豆。。但是有些朋友又说没什么太多的关系不要土豆和鸡蛋一起烧就没问题。

至于到底能不能,我想也不会吃死人的吧

土豆烧鸡。 鸡蛋炒韭菜。。这才饮食中的最佳拍档。。