杭州交通信息网供电企业 合同:谁知道怎麽作蒜蓉辣酱？？？？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/19 09:30:38
1.准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的哦）、瓶子
**注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！！！！！而且材料也不能带有水！
2.准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干！
3.然后将辣椒和蒜分别剁碎，本来计划用用菜刀搞掂的，后来嫌麻烦，干脆把搅拌机给派上了.
4.将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
5.盐的多少，可以用舌尖尝一点点，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了.
6.加高度酒。
不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点。
适量放一点就可以了.
7.好啦，把东东全部拌匀就OK啦！！！
另外，做的时候记得戴上一次性手套哦，不然手手就有得难受啦！
8.最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃啦！记住中途可别打开瓶子哦！！
做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！
当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
瓶子一定要比较密封，偶还特地加了层保鲜膜：P
超级讨厌吃蒜，一辈子也不吃蒜